バラの季節 ② [ガーデニング]
5/13 久々に訪れた三浦の「畑の中のパン屋さん」
入口に咲いていたバラ
膨らみかけた蕾
5/15 友人宅の白バラ
良く見ると・・・白バラの中に、ＭＩＸ?
自然交配でもしたのでしょうか。
花壇にはピンク・白・赤・黄色・オレンジなどのバラが沢山咲いています。
おまけ
今回購入したパンは1日1個の限定とか。
ソフトフランスパン（？）の真ん中にカマンベールチーズが丸々１コ!?
目の前にあったらつい手が出てしまいます。（ちなみに1個550円）
半分に切ってみると・・・
バラの季節 [ガーデニング]
この日は昼過ぎまで外出せずに居たので、時間を追ってカメラに収めてみました。
7時
9時
10時30分
12時45分
翌日朝6時
そして現在 切り花にして楽しんでいます
とても良い香りです。
色とりどり [ガーデニング]
開花の遅れていた花と季節通りに咲いた花とが 五月に入ってから
一斉に咲きそろった感じです（写真は数日にわたって撮っています）
「ボタン」
他所のお宅ではすでに終わっていますが、我が家の「ゴールデンサンダー」は
今が見ごろです。
「クレマチス」
「カモミール」
今春購入した仲間 ↓
「ステラコスモパープル」
「ナスタチューム」と・・「名前の表ｔ示がなかった花」まだ調べてなかった～！
またまた悪天候になるようですね。
被害の出ないことを願っています。
山菜 [その他]
山菜が出始め、我が家にも届きました。
☆新潟からは5/4に「こごみ・フキノトウ」を送って頂きました。
山にはまだ雪が残り・・・。
このフキノトウもようやく解けた雪の中から顔をのぞかせたところだったそうです。
どうりで色白な「フキノトウ」ですね。
フキノトウは天麩羅に、こごみは年に１度の楽しみになった「こごみとジャコのパスタ」や
天麩羅・茹でてマヨネーズ和えやお浸しにしておいしく頂きました。
「こごみとジャコのパスタ」は昨年アップしましたのでよろしければこちらからご覧ください。
☆青森のお土産に昨日「ワラビ・タケノコ」を頂きました。
タケノコは知り合いから頂いたもののおすそ分けですって～！ 心配りが嬉しいです。
ワラビは友人自ら道端で摘んできてくれたものです。
どちらもすぐに料理できるように下処理までしてあります。
ワラビはお浸しで、タケノコは出汁をきかせ薄味で煮物にしようと思います。
山菜は採るのが楽しくても、山を上ったり下ったり
収穫したものの処理や・茹でたり・アク抜きをしたりと結構大変ですよね。
ご苦労（難儀）されたものを我が家に届けて下さりありがとうございます。
♪ ごちそうさま～ ♪・・・♪
体に優しいお菓子 [料理]
ゴールデンウィークは如何お過ごしでしょうか？
我が家は例年通りどこへも出かけずに、家で過ごしています。
昨日までの雨はあがったものの、雲が立ち込め、どんよりとしています。
（午後３時頃からは、また雨が降り出しました）
今日は朝から、おじいさんとおばあさんは庭で仕事をしていました。
すると・・・「お茶しよう！」と可愛い女の子が声をかけたとさ。
早速、声のする方へ行ってみると・・・
なんと！体に優しい「アボカドと豆腐のスフレ」というのじゃそうな。
「うまい」「おいしい」と３人で仲良くそして楽しくお茶の時間を過ごしたとさ。
では、作り方を娘に聞いたので紹介しましょう。
◆材料◆
アボカド：１個 木綿豆腐：１/２丁（約１５０グラム） 卵：２個
はちみつ：２０グラム 砂糖：２０グラム 薄力粉：３０グラム
※香り付けにラム酒やブランデーなどもオススメです♪
◆作り方◆
①ボウルに卵黄とはちみつを入れて泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜる。
②よく水気をきった木綿豆腐とアボカドを荒くつぶして①に加えて混ぜ合わせる。
③別のボウルに卵白をほぐし、砂糖を少しずつ加えながら泡立て
角が立つ位のメレンゲにする。
④②の中にまずは半量のメレンゲを入れてよく混ぜ合わせ、残りは切るように
サックリと混ぜ合わせる。
⑤オーブンを１８０℃で余熱しておき、ココット皿などの深みのある器に
オリーブオイル（通常はバター）を塗り④の生地を流し入れる。
布巾の上などで軽くトントンと平らにならす。
⑥温まったオーブンで２０～２５分焼く。焼き立てをお召し上がりください。
ちなみに焼き立てに写真を撮るとレンズが↑このように曇るのじゃそうな。
